Resep Masakan Sup Pasta Bening

maskokoganteng.com - Bagi Kalian penggemar sayur sup , berikut ada resep sup yang mudah dengan rasa istimewa yaitu resep Masakan Sup Pasta Bening. Oke langsung saja simak bahan cara membuat Sup Pasta Bening berikut ini

Bahan - bahan Sup Pasta Bening

  • Kaldu ikan
  • 250 gram ikan kakap
  • 1 buah bawang Bombay potong-potong
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 batang seledri iris
  • 5 biji merica butiran
  • 1 liter air

Isi Sup Pasta Bening:

  • 12 udang ukuran sedang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih memarkan
  • 5 cm jahe memarkan
  • 125 gram pasta/angel hair, rebus matang
  • 150 gram kapri
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm saus ikan/kecap ikan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Taburan : irisan daun bawang dan daun ketumbar

Cara membuat Sup Pasta Bening




  1. Kaldu ikan : masak ikan bersama bawang Bombay, daun bawang, seledri, merica butiran dan air, setelah mendidih dan ikan matang angkat dan saring.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam kaldu dan didihkan kembali. 
  3. Masukkan udang, kapri, masak hingga udang matang, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, masukkan saus ikan dan air jeruk nipis angkat.
  4. Siapkan mangkuk isi dengan pasta potongan ikan dan tuangkan kuah dengan isiannya,
  5. taburi daun bawang dan daun ketumbar. Sajikan hangat Untuk 6 orang . 

Demikian semoga Resep Masakan Sup Pasta Bening tersebut bermanfaat.

 
Back To Top